![\"\"](\"http:\/\/altislab.com.br\/ocariot\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/receitas-de-requeij\u00e3o-caseiro-1.jpg\")
<\/figure>\n\n\n\nIngredientes:<\/strong> Modo de preparo:<\/strong> Receitinha leve, id\u00eantica a vers\u00e3o industrializada, por\u00e9m sem conservantes. Ingredientes:1 litro de leite integral (tipo A)2 colheres de sopa de suco de lim\u00e3o25 g de manteiga em temperatura ambiente (cerca de 1 \u00bd colher de sopa)\u00bd colher de ch\u00e1 de sal Modo de preparo:Coloque o leite numa panela m\u00e9dia e leve ao fogo alto. Assim …<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"spay_email":""},"categories":[20],"tags":[],"jetpack_featured_media_url":"","_links":{"self":[{"href":"http:\/\/altislab.com.br\/ocariot\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1837"}],"collection":[{"href":"http:\/\/altislab.com.br\/ocariot\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/altislab.com.br\/ocariot\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/altislab.com.br\/ocariot\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/altislab.com.br\/ocariot\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1837"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/altislab.com.br\/ocariot\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1837\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1839,"href":"http:\/\/altislab.com.br\/ocariot\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1837\/revisions\/1839"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/altislab.com.br\/ocariot\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1837"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/altislab.com.br\/ocariot\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1837"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/altislab.com.br\/ocariot\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1837"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
1 litro de leite integral (tipo A)
2 colheres de sopa de suco de lim\u00e3o
25 g de manteiga em temperatura ambiente (cerca de 1 \u00bd colher de sopa)
\u00bd colher de ch\u00e1 de sal<\/p>\n\n\n\n
Coloque o leite numa panela m\u00e9dia e leve ao fogo alto. Assim que ferver, reserve \u00bd x\u00edcara do leite e desligue o fogo. Junte o suco de lim\u00e3o e misture delicadamente.
Deixe o \u00e1cido do lim\u00e3o agir por cerca de 5 minutos, at\u00e9 talhar \u2013 o leite deve formar grumos, com uma parte s\u00f3lida branca bem vis\u00edvel, imersos num l\u00edquido levemente amarelado. Se demorar muito, acenda o fogo novamente e deixe ferver. Desligue, mexa e espere mais alguns minutos at\u00e9 talhar.
Forre uma peneira com um pano de algod\u00e3o fino (ou filtro de papel) e coloque sobre uma tigela funda. Despeje o leite talhado na peneira e pressione a mistura para extrair o m\u00e1ximo de soro.
Transfira o queijo drenado para o liquidificador, junte a \u00bd x\u00edcara de ch\u00e1 de leite morno reservado, a manteiga e o sal. Transfira o requeij\u00e3o para um pote de vidro e deixe esfriar completamente antes de tampar. Leve para a geladeira por, no m\u00ednimo, 2 horas para terminar de firmar.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"